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Rutas Literarias Gastronómicas Organizadas
por Literaturas.com
Calendario
2004
MARZO
del 2004 viernes a
domingo IV ENCUENTRO CON EL JAMÓN IBÉRICO Finas páginas de literatura en estado puro VISITA
A La Dehesa de Frades -Salamanca - España Es una finca ganadera, de encinas y pastos, situada en la provincia de Salamanca, a orillas del río Tormes, próxima a la Villa de Ledesma. En ella se crían en libertad, cerdos ibéricos y caballos El cerdo ibérico es una raza única en Europa, su crianza al igual que la de otras variedades propias de España, es complicada y su manejo difícil, fundamentalmente por la necesidad que tiene de vivir en espacios grandes y abiertos. En esta dehesa, se ha criado el cerdo ibérico desde hace muchos años y se ha ido seleccionando con el criterio de potenciar sus características genéticas, la rusticidad y adaptación al medio y su capacidad para aprovechar los pastos naturales que produce la dehesa. En la Dehesa de Frades, cuidamos que su alimentación sea en todo momento a base de productos naturales. Como consecuencia, el cerdo en la Dehesa de Frades no se sacrifica hasta que alcanza el tiempo optimo de su desarrollo los 14/ 15 meses y un peso de alrededor de 150 Kg.. De estos cerdos se crían anualmente en la Dehesa de Frades 250 que transforman posteriormente en los exquisitos productos de la matanza casera que podremos degustar. LA
MATANZA Ha sido una tradición necesaria en la vida rural ya que durante siglos ha representado la alimentación fundamental en el campo y la única manera de conservar la carne para los meses de calor. (Textos Dehesa de Frades)
MARZO Incluye : Microbús de lujo. Alojamiento. Pensión Completa. Degustación Cerdo Ibérico. Lecturas relacionadas con el tema. Visita literaria guiada a Salamanca El viernes a las 18 horas viajamos a la localidad de Alba de Tormes (Salamanca). Saludo de bienvenida del Regidor de la villa. Cena en "Casa Vetusta". Alojamiento en Casa Rural "Hostería Don Fabrique". Sábado a las 10 h, visita al convento de clausura de la Anunciación, capilla, sepulcro de Santa Teresa de Jesús y lectura de poesía mística seleccionada A las 12 horas partimos a La Dehesa de Frades, visita a la finca, explicación sobre la crianza del cerdo Ibérico. Aperitivo, comida con productos de matanza y chacinería ibérica, paseo campestre y entrega del avance sobre El Tratado del Cerdo. Llegada al hotel rural. A las 22, 30 horas darán comienzo las lecturas de textos cortos por parte de los participantes. Domingo salida a Salamanca, visita literaria guiada (universidad, colegios, conventos, cafés). Comida libre. Vuelta domingo- a las 17 h hacia Madrid. Si
estás interesado en asistir ponte en contacto lo antes
posible con nosotros para reservar tu plaza. Os recordamos
que las plazas son limitadas. -------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Información General .- Falta confirmar precios, dependerá del número de personas participantes en cada Encuentro. .- La organización, traslado y alojamiento estarán organizadas por una agencia de viajes, pero supervisaremos los lugares de reposo y comidas: especialmente posadas y casas rurales que serán los alojamientos principales, fijándonos en el entorno, la calidad y la propuesta casera. .- EL número de participantes siempre es limitado entre 16 y 25 plazas.
Si estás interesado en asistir ponte
en contacto lo antes posible con nosotros para reservar
tu plaza. Os recordamos que las plazas son limitadas.
MAYO
2004 viernes a domingo IV ENCUENTRO CON EL ÁRBOL DE LA VIDA: EL ACEITE DE OLIVA Gotas Romanas, Árabes y Cristianas de la literatura VISITA
Cooperativa aceitera en Córdoba-España.
Excavaciones romanas y
visita a la destilerías Anís Machaquito. Rute - Córdoba
EL
ÁRBOL DE LA VIDA.
LIBROS RELACIONADOS
Salida
viernes a las 18 horas, vuelta domingo a las 18 horas
Incluye : Microbús de lujo. Alojamiento. Pensión completa. Visita guiada a las excavaciones romanas. Cata aceite, visita cooperativa olivarera y destilerías anís Machaquito. Lecturas relacionadas con el tema El viernes salimos de Madrid dirección a Almedinilla (Córdoba). El sábado seremos recibidos por D.Ignacio Muñiz García presidente del patronato Hipnos, esta institución realiza unas excavaciones romanas e ibéricas muy importantes en esta zona. D. Ignacio se ha dedicado a elaborar un recetario de comidas típicas de la era romana en aquel área durante todos sus años de trabajo en la región. Visitaremos las excavaciones y degustaremos las sabrosa delicias culinarias que él ha rescatado. Velada literaria en las destilerías Anís Machaquito en Rute (Córdoba) nuestro anfitrión será D. Manuel Reyes Villén gerente de la compañía. El domingo saldremos hacia Baena (Córdoba) a la almazara de Nuñez de Prado donde veremos el proceso y elaboración del aceite de oliva. Situada en la subbetica cordobesa esta zona es de gran atractivo para el turismo rural por su gran belleza y extensiones de olivos. Comida en las instalaciones rurales de la almazara y regreso a Madrid.
En rojo la zona que visitaremos Si estás interesado en asistir ponte en contacto lo antes posible con nosotros para reservar tu plaza sin compromiso, valida hasta 10 días antes de la salida. Os recordamos que las plazas son limitadas. gastronomía@literaturas.com -------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Información General .- Falta confirmar precios, dependerá del número de personas participantes en cada Encuentro. .- La organización, traslado y alojamiento estarán organizadas por una agencia de viajes, pero supervisaremos los lugares de reposo y comidas: especialmente posadas y casas rurales que serán los alojamientos principales, fijándonos en el entorno y en la calidad de la propuesta. .- EL número de participantes siempre es limitado entre 16 y 25 plazas.
Si estás interesado en asistir ponte en contacto lo antes posible con nosotros para reservar tu plaza sin compromiso, valida hasta 10 días antes de la salida. Os recordamos que las plazas son limitadas. gastronomía@literaturas.com
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Una o dos cavas bastante profundas, de 25 cm. En primavera y otoño.
Una o dos El
olivo posee una característica botánica importante y es que la época
de crecimiento de sus ramas va desde el mes de abril hasta finales
de octubre. Se ha de tener en cuenta que desde agosto el ritmo es más
lento por el calor y la falta de lluvia.
JULIO
2004
viernes a domingo IV ENCUENTRO CATA DE VINOS Sabores , Olores y Literatura VISITA
a Bodega de La Rioja Alavesa - España Literaturas.com convoca a sus amigos, socios y visitantes de estas páginas a una sesión organizada de cata de vinos en La Rioja. Los olores y los sabores del vino son como el verbo y el adjetivo en la escritura… la conjugación perfecta da exquisitos y magníficos vinos, deliciosos y soberbios poemas. Para recibir el don sobrenatural de la escritura y evocarla con rigor os proponemos un encuentro con el vino, corto pero intenso, de verano y certero. Nos vamos a La Rioja alavesa, haremos una cata y un recorrido por el mundo del vino. El lugar La bodegas Palacio en Laguardia. Vamos a dormir en el Hotel Antigua Bodega de Don Cosme Palacio. Estaremos dos noches -viernes y sábado- donde nos darán una cena de bienvenida, el desayuno y la comida del sábado, además del curso que se celebrará el mismo sábado por la mañana, cena libre y visita cultural por Laguardia, vuelta el domingo a Madrid. El hotel Antigua Bodega de Don Cosme Palacio cuenta con 12 habitaciones, cada una decorada de forma diferente y bautizadas con el nombre de distintos tipos de uva: tempranillo, chardonnay, cabernet. En los salones de la hospedería siendo noche haremos lecturas de relatos hiperbreves y poemas al dios Baco, además de disfrutar de los licores sagrados que nos sirvan para acercarnos a lo aprendido. Salida desde Madrid. Máximo 16 personas. Se adhiere a la convocatoria la Asociación de Amigos del Alcohol (ADADA) Si estás interesado en asistir ponte en contacto lo antes posible con nosotros para reservar tu plaza sin compromiso, valida hasta 10 días antes de la salida. Os recordamos que las plazas son limitadas. gastronomía@literaturas.com
JULIO Salida
viernes a las 18 h, vuelta el domingo a las 18 h Incluye
: Microbús de lujo. Alojamiento. Cena de llegada, comida sábado.
Curso de cata. Lecturas relacionadas con el tema NOTA: Los cursos son para un máximo de 16 personas. Información General .- Falta confirmar precios, dependerá del número de personas participantes en cada Encuentro. .- La organización, traslado y alojamiento estarán organizadas por una agencia de viajes, pero supervisaremos los lugares de reposo y comidas: especialmente posadas y casas rurales que serán los alojamientos principales, fijándonos en el entorno y la calidad de la propuesta. .- EL número de participantes siempre es limitado, en esta ocasión sólo 16 plazas.
Si estás interesado en asistir ponte en contacto lo antes posible con nosotros para reservar tu plaza sin compromiso, valida hasta 10 días antes de la salida. Os recordamos que las plazas son limitadas. gastronomía@literaturas.com
OCTUBRE viernes 8 al martes 12 V Encuentro de la literatura en aguas del Atlántico VISITA
a
la Fiesta del Marisco en O'Grove - Pontevedra -España 41ª Edición año 2004 de la Fiesta del Marisco en O Grove.Pontevedra (España) Nécoras, ostras, percebes y cigalas las versiones marineras de la poesía, el ensayo, la novela, el cuento y el relato hiperbreve, se darán cita en una carpa en la localidad pontevedresa de O Grove. Una actividad que irá acompañada de una programación paralela -gastronomía, música y cultura. Literaturas.com prepara una viaje-excursión, con el mar y su mensaje literario como fondo. Hemos organizado una visita a las Bodegas Martin Codax en Cambados, un encuentro en Rianxo patria de Castelao y el galleguismo, nos acercaremos a la casa de Valle Inclán en Vilanova de Arosa, asistiremos a la fiesta del marisco en O Grove, dormiremos en el pazo Carrasqueira en Sisan, nos entrevistaremos con la Hermandad Dos Viños asociación vinícola literaria de gran prestigio en Galicia y como no habrá lectura de Relatos Hiperbreves, cuentos y conxuros. Si estás interesado en asistir ponte en contacto lo antes posible con nosotros para reservar tu plaza sin compromiso, valida hasta 10 días antes de la salida. Os recordamos que las plazas son limitadas. gastronomía@literaturas.com
OCTUBRE Salida viernes 8 a las 15 h, vuelta 12 martes a
las 15 h. Octubre Incluye
: Microbús de lujo. Alojamiento. Pensión Completa. Mariscada.
Visitas a lugares literarios. Bodegas Martin Codax, Hermandad Dos Viños
. Lecturas relacionadas con el tema ********** ACTIVIDADES REALIZADAS EN EL I ENCUENTRO año 2000 FIESTA
DEL MARISCO EN O'GROVE - PONTEVEDRA - GALICIA - ESPAÑA En
el
año 2000 del 12 al 15 de octubre estuvimos dando cuenta de los
productos del mar en la ciudad del Grove, en la denominada Fiesta
del Marisco. Recorrimos
los lugares mágicos, fueron, la
casa de Valle Inclán en Vilagarcia de Arosa, nos enteramos de por
qué esta tan bueno y es tan exquisito el
Albariño en las bodegas Martin Codax en Cambados, visitamos
la patria del galleguismo en Rianxo y el museo Castelao, además,
fuimos recibido por
la Hermandad de los Dos Viños autentica portadora de los secretos más
interesantes de estas dos culturas que conviven
en perfecta armonía: el Alvariño y el Ribeiro. Por último
estiramos los días para llegar a Santiago de Compostela donde
hallamos una exposición muy interesante
llamada Ex-Libris Universitatis una importante colección de
documentos bibliográficos de treinta tres universidades españolas
reunidas por primera vez . Allí pudimos admirar desde Libros
relacionados con la geografía, el derecho, la natura, códices
miniados de extraordinaria belleza, grabados, mapas, miniaturas un
lujo para la vista y los sentidos. Estuvimos en el
Colegio Fonseca, no dejes de entrar en el claustro y si
llueve pasea y escucha…decíamos el año pasado -------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Información General .- Falta confirmar precios, dependerá del número de personas participantes en cada Encuentro. .- La organización, traslado y alojamiento estarán organizadas por una agencia de viajes, pero supervisaremos los lugares de reposo y comidas: especialmente posadas y casas rurales que serán los alojamientos principales, fijándonos en el entorno, la calidad y la propuesta casera.
.- EL número de participantes siempre es limitado entre 16 y 25 plazas. Si estás interesado en asistir ponte en contacto lo antes posible con nosotros para reservar tu plaza sin compromiso, valida hasta 10 días antes de la salida. Os recordamos que las plazas son limitadas. gastronomía@literaturas.com
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