Literatura y Gastronomía

 

Lophius Budegassa

Con Ruditapes Decussatus

(Especialidad Café Apolo – Oviedo)

  

Desde tiempo inmemorial los

lophius budegassa fueron felices. 

En los fondos marinos del cantábrico no había espejos,

ignoraban por tanto su tremenda fealdad.

Hoy, después que las dermatochelys coriaceas,

tras sus largos viajes desde el septentrión

a través del proceloso océano

arribaron a sus pagos para comerciar,

los lophius budegassa comenzaron

a cambiar sus rebaños

de ruditapes decussatus por espejos,

disponiéndose a contemplarse en ellos y,

golpeados por la poca agradecida realidad,

se tornaron inmensamente infelices,

y aún así permanecen delante de ellos

la mitad de las horas del día.

 

 

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